Rubacuori

Restaurante Trapani

Apertura: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 22:45

Los auténticos sabores de la cocina siciliana de nuestro exclusivo restaurante, recogen el profundo vínculo con el territorio y sus materias primas, donde cada plato cuenta la historia y los orígenes de nuestra tierra a través de ingredientes seleccionados y tradicionales.

Fragancias sublimes, sabores aterciopelados, ingredientes cuidadosamente seleccionados hacen del restaurante Rubacuori una experiencia donde el encuentro de aromas culmina en una elegante sinfonía de vinos finos. Nuestra selección de vinos estrictamente locales completará tu experiencia culinaria en Rubacuori, convirtiéndola en una certeza a la hora de buscar un restaurante para comer en Trapani.

El Restaurante Rubacuori ofrece menús "a la carta", menús seleccionados por nuestro Chef y menús dedicados y personalizados para celebrar eventos especiales.

El Lounge Bar, con una terraza panorámica, tiene vistas al jardín y a la bahía. Es ideal para disfrutar de la variedad de cócteles, deliciosos aperitivos y finos vinos locales.

Restaurante Trapani Rubacuori

Aperitivos

  • Potato pie with a tender heart, sautéed vegetables and drops of parmesan sauce

    Potatoes, eggs, nutmeg, salt, pepper, taleggio, parmesan, parsley, leafy vegetables, fresh cream

    13,00 €
  • Scallops au gratin with herbs on a nest of local vegetables

    Scallops, breadcrumbs, oregano, thyme, parsley, garlic, extra virgin olive oil, lemon

    13,00 €
  • Sicilian caponatina with fried bread slices

    Aubergines, peppers, onion, tomato, celery, sultanas, pine nuts, extra virgin olive oil, sunflower oil, durum wheat bread

    13,00 €
  • Cod croquettes in aioli sauce

    Potatoes, cod, onion, parsley, soft wheat flour, salt, pepper, seed oil, egg, garlic, sunflower oil, lemon

    13,00 €
  • Stuffed mushrooms on radicchio cream

    champignon mushrooms, extra virgin olive oil, garlic, onion, parsley, salt, pepper, breadcrumbs, parmesan, milk, euro, onion

    13,00 €
  • Pea soup with calamari julienne in oregano sauce

    Peas, onion, salt, pepper, extra virgin olive oil, calamari, white vinegar, oregano, parsley

    14,00 €
  • Octopus and celery salad

    Octopus, vinegar, celery, salt, pepper, oregano, extra virgin olive oil, lemon

    14,00 €

Primeros platos

  • Tagliatelle nere dello chef con Gambero rosso e crema di peperoni piccanti

    farina di grano duro e grano tenero, uovo, nero di seppia, peperoni, gambero rosso, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo, pomodoro, cipolla, aglio

    16,00 €
  • Linguine with tuna bottarga and lemon

    Dried pasta, tuna bottarga, lemon, garlic, extra virgin olive oil, chilli pepper, parsley

    14,00 €
  • Busiate with cherry tomato, red mullet fillets and parsley sauce

    Fresh pasta, tomato, garlic, onion, parsley, salt, pepper, chilli pepper, extra virgin olive oil

    14,00 €
  • Square spaghetti with monkfish, broad bean cream and toasted breadcrumbs

    Dried pasta, monkfish, broad beans, onion, garlic, parsley, durum wheat bread crumbs, extra virgin olive oil, chilli pepper

    15,00 €
  • Potato gnocchi with chef's ragù and almond parmesan

    Gnocchi, pork, beef, potatoes, tomato, almonds, peppers, onion, basil, extra virgin olive oil, salt, pepper, garlic, cheese

    15,00 €
  • Paccheri with datterino puree, aubergine cream and salted ricotta

    Dried pasta, tomato, aubergines, extra virgin olive oil, salt, pepper, onion, basil, salted ricotta

    13,00 €
  • Trapanese pesto with fried aubergine

    Garlic, basil, almond, tomato, cheese, aubergine, extra virgin olive oil

    14,00 €

Segundos cursos

  • Pesce spada alla griglia con salsa all'agro

    Pesce spada, sale, pepe, olio evo, prezzemolo, aceto, origano, melanzane, zucchine e patate

    16,00 €
  • Stuffed squid with squid ink sauce, buttered spinach and wedges of datterino tomatoes

    Squid, fresh breadcrumbs, cuttlefish ink, garlic, onion, parsley, salt, pepper, extra virgin olive oil, chilli pepper, butter, spinach

    17,00 €
  • Monkfish “alla Pantesca”

    Monkfish, tomato, garlic, onion, potatoes, capers, olives, oregano, parsley, salt, extra virgin olive oil, pepper

    17,00 €
  • Trancio di ricciola al rosmarino

    ricciola, olio evo, sale, pepe, limone, prezzemolo, timo, rosmarino

    17,00 €
  • Pork fillet medallions in balsamic vinegar with rosemary potatoes

    Pork fillet, soft wheat flour, balsamic vinegar, butter, extra virgin olive oil, salt, pepper, sunflower oil

    14,00 €
  • Bistecca di vitello alla palermitana con insalata di valeriana e ciliegino
    16,00 €

Guarniciones

  • Grilled vegetables

    Courgettes, aubergines

    5,00 €
  • Mixed salad
    5,00 €
  • French fries
    5,00 €

Postre

  • Mini delizie dello chef

    3 mini dessert selezionati dallo chef

    9,00 €
  • Almond parfait
    6,00 €
  • Coffee semifreddo
    6,00 €
  • Ricotta and hazelnut semifreddo
    6,00 €
  • Warm hearted pistachio cake
    6,00 €
  • Berry cheesecake
    6,00 €
  • Black truffle
    6,00 €

Bebidas

  • Osmotic Water 1 L
    3,00 €
  • Acqua Panna Liscia 1 Litro
    4,00 €
  • Acqua San Pellegrino Frizzante 1 Litro
    3,50 €
  • Coca cola 33 cl
    4,00 €
  • Fanta 33 cl
    4,00 €
  • Birra Nastro Azzurro 33 cl
    5,50 €
  • Birra Artigianale Locale Mastro 25 Bionda
    9,00 €
  • Calice di Vino Bianco Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €
  • Calice di Vino Rosso Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €

Servicio

  • Service
    3,00 €

AMARGOS - LICORES

  • Amaro Monte Polizo
    4,00 €
  • Amaro Del Capo
    4,00 €
  • Amaro Averna
    4,00 €
  • Fernet Branca
    4,00 €
  • Branca Menta
    4,00 €
  • Grappa Bianca 903
    5,00 €
  • Grappa Barricata 903
    7,00 €
  • J&B Rare Blended Scotch Whisky
    4,00 €
  • Absolut Vodka
    5,00 €
  • L'ECRÚ - Passito IGT Terre Siciliane - Zibibbo
    5,00 €
  • Tanqueray Gin
    5,00 €
  • Aroma Selection Gin
    7,00 €
  • Pampero Riserva
    5,00 €
  • Don Papa Rum
    6,00 €

Entre los mejores restaurantes de mariscos en Trapani

Rubacuori destaca no sólo por su dedicación a la selección de los ingredientes más frescos y genuinos sino también por su capacidad de combinar tradición e innovación. Nuestra cocina, guiada por la experiencia de nuestro chef, es un viaje para descubrir sabores auténticos, enriquecidos con un toque creativo que reinventa los platos clásicos del mar, manteniendo siempre un vínculo indisoluble con los productos del territorio. Esta fusión convierte al Rubacuori en uno de los restaurantes imprescindibles de Trapani, perfecto para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria única, capaz de sorprender no sólo por la calidad de los platos de pescado sino también por la propuesta de menús variados que satisfacen todos los paladares.

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¿Qué comer en Trapani?

Nuestro menú, constantemente renovado según la estacionalidad, ofrece platos que son una celebración de la riqueza culinaria local. Desde la cocina clásica siciliana hasta reinterpretaciones modernas, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar. La elegancia y calidez que caracterizan el ambiente de nuestro restaurante en Trapani Rubacuori crean el ambiente ideal para cualquier ocasión, para una cena romántica o un almuerzo de negocios, aquí encontrará un ambiente impecable, con una vista impresionante del Monte Cofano y un ambiente acogedor.

Restaurante Trapani para eventos y celebraciones

En el panorama de los restaurantes típicos de Trapani, el Restaurante Rubacuori se perfila como un lugar ideal no sólo para eventos y banquetes, sino también para reuniones de negocios que requieren un ambiente elegante y reservado. Nuestro experimentado equipo está disponible para organizar su evento al detalle, ofreciendo soluciones personalizadas que van desde la selección del menú hasta la disposición de los espacios, para garantizar que cada momento sea una experiencia única e inolvidable. Ya sea una boda, un cumpleaños, un aniversario o una reunión corporativa, el Restaurante Rubacuori sabe cómo convertir cada ocasión en el evento perfecto, combinando excelencia culinaria con un servicio impecable y un ambiente acogedor.

Para comer bien en Trapani ven a descubrir el Restaurante Rubacuori, perfecto para aquellos que quieran sumergirse en los verdaderos sabores de Sicilia.

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