Rubacuori

Restaurants à Trapani

Ouverture: 12h30 - 15h00 / 19h30 - 22h45

Les saveurs authentiques de la cuisine sicilienne de notre restaurant exclusif reflètent le lien profond avec le territoire et ses matières premières, où chaque plat raconte l'histoire et les origines de notre terre à travers des ingrédients sélectionnés et traditionnels.

Des fragrances sublimes, des saveurs veloutées, des ingrédients soigneusement sélectionnés font du restaurant Rubacuori une expérience où la rencontre des arômes culmine en une élégante symphonie de vins fins. Notre sélection de vins strictement locaux complétera votre expérience culinaire au Rubacuori, en faisant un excellent choix lorsque vous cherchez un restaurant où manger à Trapani.

Le Lounge Bar, doté d'une terrasse panoramique, donne sur le jardin et la baie. Il est idéal pour déguster la variété de cocktails proposés, de délicieux apéritifs et des vins régionaux raffinés.

Restaurants à Trapani Rubacuori

Apéritifs

  • Potato pie with a tender heart, sautéed vegetables and drops of parmesan sauce

    Potatoes, eggs, nutmeg, salt, pepper, taleggio, parmesan, parsley, leafy vegetables, fresh cream

    13,00 €
  • Scallops au gratin with herbs on a nest of local vegetables

    Scallops, breadcrumbs, oregano, thyme, parsley, garlic, extra virgin olive oil, lemon

    13,00 €
  • Sicilian caponatina with fried bread slices

    Aubergines, peppers, onion, tomato, celery, sultanas, pine nuts, extra virgin olive oil, sunflower oil, durum wheat bread

    13,00 €
  • Cod croquettes in aioli sauce

    Potatoes, cod, onion, parsley, soft wheat flour, salt, pepper, seed oil, egg, garlic, sunflower oil, lemon

    13,00 €
  • Stuffed mushrooms on radicchio cream

    champignon mushrooms, extra virgin olive oil, garlic, onion, parsley, salt, pepper, breadcrumbs, parmesan, milk, onion

    13,00 €
  • Pea soup with calamari julienne in oregano sauce

    Peas, onion, salt, pepper, extra virgin olive oil, calamari, white vinegar, oregano, parsley

    14,00 €
  • Octopus and celery salad

    Octopus, vinegar, celery, salt, pepper, oregano, extra virgin olive oil, lemon

    14,00 €

Premiers plats

  • Tagliatelle nere dello chef con Gambero rosso e crema di peperoni piccanti

    farina di grano duro e grano tenero, uovo, nero di seppia, peperoni, gambero rosso, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo, pomodoro, cipolla, aglio

    16,00 €
  • Linguine with tuna bottarga and lemon

    Dried pasta, tuna bottarga, lemon, garlic, extra virgin olive oil, chilli pepper, parsley

    14,00 €
  • Busiate with cherry tomato, red mullet fillets and parsley sauce

    Fresh pasta, tomato, garlic, onion, parsley, salt, pepper, chilli pepper, extra virgin olive oil

    14,00 €
  • Square spaghetti with monkfish, broad bean cream and toasted breadcrumbs

    Dried pasta, monkfish, broad beans, onion, garlic, parsley, durum wheat bread crumbs, extra virgin olive oil, chilli pepper

    15,00 €
  • Potato gnocchi with chef's ragù and almond parmesan

    Gnocchi, pork, beef, potatoes, tomato, almonds, peppers, onion, basil, extra virgin olive oil, salt, pepper, garlic, cheese

    15,00 €
  • Paccheri with datterino puree, aubergine cream and salted ricotta

    Dried pasta, tomato, aubergines, extra virgin olive oil, salt, pepper, onion, basil, salted ricotta

    13,00 €
  • Trapanese pesto with fried aubergine

    Garlic, basil, almond, tomato, cheese, aubergine, extra virgin olive oil

    14,00 €

Deuxièmes cours

  • Pesce spada alla griglia con salsa all'agro

    Pesce spada, sale, pepe, olio evo, prezzemolo, aceto, origano, melanzane, zucchine e patate

    16,00 €
  • Stuffed squid with squid ink sauce, buttered spinach and wedges of datterino tomatoes

    Squid, fresh breadcrumbs, cuttlefish ink, garlic, onion, parsley, salt, pepper, extra virgin olive oil, chilli pepper, butter, spinach

    17,00 €
  • Monkfish “alla Pantesca”

    Monkfish, tomato, garlic, onion, potatoes, capers, olives, oregano, parsley, salt, extra virgin olive oil, pepper

    17,00 €
  • Trancio di ricciola al rosmarino

    ricciola, olio evo, sale, pepe, limone, prezzemolo, timo, rosmarino

    17,00 €
  • Pork fillet medallions in balsamic vinegar with rosemary potatoes

    Pork fillet, soft wheat flour, balsamic vinegar, butter, extra virgin olive oil, salt, pepper, sunflower oil

    14,00 €
  • Bistecca di vitello alla palermitana con insalata di valeriana e ciliegino
    16,00 €

Plats d'accompagnement

  • Grilled vegetables

    Courgettes, aubergines

    5,00 €
  • Mixed salad
    5,00 €
  • French fries
    5,00 €

Dessert

  • Mini delizie dello chef

    3 mini dessert selezionati dallo chef

    9,00 €
  • Almond parfait
    6,00 €
  • Coffee semifreddo
    6,00 €
  • Ricotta and hazelnut semifreddo
    6,00 €
  • Warm hearted pistachio cake
    6,00 €
  • Berry cheesecake
    6,00 €
  • Black truffle
    6,00 €

Boissons

  • Osmotic Water 1 L
    3,00 €
  • Acqua Panna Liscia 1 Litro
    4,00 €
  • Acqua San Pellegrino Frizzante 1 Litro
    3,50 €
  • Coca cola 33 cl
    4,00 €
  • Fanta 33 cl
    4,00 €
  • Birra Nastro Azzurro 33 cl
    5,50 €
  • Birra Artigianale Locale Mastro 25 Bionda
    9,00 €
  • Calice di Vino Bianco Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €
  • Calice di Vino Rosso Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €

Couvert

  • Service
    3,00 €

AMER - LIQUEURS

  • Amaro Monte Polizo
    4,00 €
  • Amaro Del Capo
    4,00 €
  • Amaro Averna
    4,00 €
  • Fernet Branca
    4,00 €
  • Branca Menta
    4,00 €
  • Grappa Bianca 903
    5,00 €
  • Grappa Barricata 903
    7,00 €
  • J&B Rare Blended Scotch Whisky
    4,00 €
  • Absolut Vodka
    5,00 €
  • L'ECRÚ - Passito IGT Terre Siciliane - Zibibbo
    5,00 €
  • Tanqueray Gin
    5,00 €
  • Aroma Selection Gin
    7,00 €
  • Pampero Riserva
    5,00 €
  • Don Papa Rum
    6,00 €

Parmi les meilleurs restaurants de poissons à Trapani

Rubacuori se distingue non seulement par son dévouement dans la sélection des ingrédients les plus frais et authentiques, mais aussi par son habileté à combiner tradition et innovation. Notre cuisine, dirigée par l'expérience de notre chef, est un voyage à la découverte des saveurs authentiques, enrichi d'une touche créative qui réinvente les plats classiques de la mer, tout en maintenant toujours un lien fort avec les produits du terroir. Cette fusion fait du Rubacuori l'un des restaurants incontournables à Trapani, parfait pour les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'une expérience culinaire unique, capable de surprendre non seulement par la qualité des plats de poisson mais aussi par la proposition de menus variés qui satisfont tous les palais.

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Que manger à Trapani?

Notre menu, constamment renouvelé selon la saison, propose des plats qui célèbrent la richesse culinaire locale. Des classiques de la cuisine sicilienne aux réinterprétations modernes, chaque plat est conçu pour surprendre et ravir. L'élégance et la chaleur qui caractérisent l'atmosphère de notre restaurant Rubacuori à Trapani créent le cadre idéal pour toute occasion, que ce soit un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires. Vous trouverez ici un cadre irréprochable, avec une vue imprenable sur le mont Cofano et une atmosphère accueillante.

Restaurant à Trapani pour événements et célébrations

Parmi les restaurants typiques de Trapani, le restaurant Rubacuori se distingue comme un lieu idéal non seulement pour les événements et les banquets, mais aussi pour les réunions d'affaires nécessitant un cadre élégant et privé. Notre équipe expérimentée est à votre disposition pour organiser votre événement dans les moindres détails, offrant des solutions personnalisées allant de la sélection du menu à l'aménagement des espaces, pour garantir que chaque moment soit une expérience unique et inoubliable. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un événement marquant ou une réunion d'entreprise, le restaurant Rubacuori sait comment transformer chaque occasion en un moment parfait, associant l'excellence culinaire à un service impeccable et une atmosphère chaleureuse.

Pour bien manger à Trapani, venez découvrir le restaurant Rubacuori, parfait pour ceux qui veulent plonger dans les vraies saveurs de la Sicile.

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