Menu restaurante

Mermelada de higos, mermelada de cebolla roja, quesos, miel, caglio, productos lácteos

mozzarella, jamón crudo, confitura de higos, pan, aceite de oliva, helio de semillas

cebolla, apio, almendra, tomate, melaza, vinagre, azúcar, sal, aceite de oliva y aceite de semilla

Caballa, lima, verza, pepino, albahaca, cebolla, vinagre, azúcar, hierbas aromáticas, espesante agar agar, sal, aceite

Gamero, vinagre balsámico, pimentón, aceite de girasol, yema, goma xantana, zumo de limón, especias, maíz, sal, azúcar

atún, alcaparras, tomate, albahaca, orégano, aceite de semillas, sal, agar agar

pulpo, patatas, azafrán, pepino, calabacín, zanahorias, pimiento, repollo, naranja, laurel, azúcar, sal, vinagre, limón, aceite

Carne de res, mayonesa, atún, tomate, alcaparras, hoja de capperi, concha de parmesano, cebolla agridulce, albahaca, vinagre, especias, tubérculo, rúcula, aceite de semillas, hierbas

pasta fresca, tomate, albahaca, almendras, sal, pimienta, aceite de oliva, ajo, berenjena, aceite de semilla, berenjena y molleña "atturrata"

Gluten, cerdo, tomate, orégano, finocchetto, vino, alcaparras, almendras, aceite de oliva, pimienta, nata, caldo vegetal

Arroz, alcachofas, panceta, pistacho, aceite de semilla, sal, nuez moscada, caldo vegetal, cebolla, parmesano, azafrán

arroz, crustáceos, moluscos, pescado, cebolla, ajo, pimiento, perejil, vino, tomate, sal

gluten, pescado, cebolla, ajo, sal, perejil,tomate,almendra,aceite de oliva, vino

Triglie, concentrado de tomate, Finocchetto silvestre, uvas pasas, piñones, perejil, sal, pimienta, cebolla, ajo, aceite de oliva, pan rallado

sémola, pescado, cebolla, ajo, perejil, tomate, mango, aceite, vino, chile, pimienta

Gluten, camarón, pistacho, aceite de semilla de girasol, sal, pimienta, nuez moscada, fibra vegetal, aceite de oliva, cebolla, tomate, perejil, vino

calabacín, requesón, canela, especias, sal, pimientos, aceite de oliva, goma xanthana, cebolla, gluten

Spigola, pimientos, patatas, azafrán, miel, sal, aceite, caldo vegetal, cebolla

carne, rúcula, parmesano, vinagre balsámico, sal, aceite de oliva

ricciola, tomate, orégano, alcachofas cocidas, aceite de semilla, aceite de oliva, gluten, vinagre, naranja, repollo, azúcar, sal, goma xanthana, hierbas aromáticas

Pescado, moluscos, gluten, aceite de semillas, mezcla, limón

pez espada (cocción a baja temperatura) tomate, sal, aceite de oliva, ajo, hierbas aromáticas

Carne de res, patatas, zanahorias, fondo marrón, cebolla, azúcar, aromas, especias, tomate, aceite de semilla, aceite de oliva, laurel, sal

Langostinos de Mazara del Vallo, zona FAO 37.2, flota de Mazara del Vallo (Balance de Slow Food)

Extra Euro 16,00

calabacines, berenjenas

patatas, sal, aceite, pimienta

tomate, mozzarella , aceite, sal, harina, levadura de cerveza

Anchoas, mozzarella, cebolla, aceitunas, tomate, miga, queso rallado, perejil, aceite, sal, harina, levadura

verduras, aceitunas, tomate, miga, queso rallado, perejil, aceite, sal, harina, levadura

azúcar, almendras, leche, crema, sal, quesos, chocolate

limón, productos lácteos, azúcar, sal, galletas, harina, aromas

harina, azúcar, aceite de semilla, requesón, queso, productos lácteos, chocolate, huevos, marsala