Menu ristorante
Antipasti
- Tortino di patate con cuore tenero, verdure ripassate e gocce di salsa al parmigiano
Patate, uova, noce moscata, sale, pepe, taleggio, parmigiano, prezzemolo, verdura a foglia, panna fresca
9,00 € - Capesante gratinate alle erbette su nido di verdurine nostrane
Capesante, pangrattato, origano, timo, prezzemolo, aglio, olio evo, limone
12,00 € - Caponatina Siciliana con vele di pane fritto
Melanzane, peperoni, cipolla, pomodoro, sedano, uva sultanina, pinoli, olio evo, olio di girasole, pane di grano duro
11,00 € - Vellutata di piselli con julienne di calamari in salsa origanata
Piselli, cipolla, sale, pepe, olio evo, calamari, aceto bianco, origano, prezzemolo
11,00 € - Insalata di polpo e sedano
Polpo, aceto, sedano, sale, pepe, origano, olio evo, limone
12,00 € -
![Carpaccio di gambero rosso di Mazara con salsa all'avocado]()
Carpaccio di gambero rosso di Mazara con salsa all'avocadoGambero rosso, avocado, olio evo, sale, pepe, cipolla, misticanza, limone, aceto, prezzemolo
14,00 € -
![Polpette di tonno in salsa di cipolle]()
Polpette di tonno in salsa di cipolleTonno, mollica di pane, sale, pepe, prezzemolo, olio evo, cipolla, aglio, pinoli, olio di girasole, uva sultanina
12,00 € - Frittelle di baccalà
Baccalà, mollica di pane, prezzemolo, olio di semi vari, sal, pepe, aglio
11,00 €
![Polpette di tonno in salsa di cipolle]([{"src":"\/public\/polpette-di-tonno.jpg","w":231,"h":240}])
Dessert
- Mini delizie dello chef
3 mini dessert selezionati dallo chef
9,00 € - Parfait di mandorle6,00 €
- Semifreddo al limone6,00 €
- Tartufo nero immerso nel suo mare7,00 €
-
![Cassatina tipica siciliana]()
Cassatina tipica sicilianalatticini, cioccolato, zucchero, mandorla, glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia, solfiti
6,00 € - Cannolo scomposto6,00 €
![Cassatina tipica siciliana]([{"src":"\/public\/1720458203-images.jpg","w":225,"h":225}])