Menu ristorante

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Antipasti

  • Tortino di patate con cuore tenero, verdure ripassate e gocce di salsa al parmigiano

    Patate, uova, noce moscata, sale, pepe, taleggio, parmigiano, prezzemolo, verdura a foglia, panna fresca

    13,00 €
  • Capesante gratinate alle erbette su nido di verdurine nostrane

    Capesante, pangrattato, origano, timo, prezzemolo, aglio, olio evo, limone

    13,00 €
  • Caponatina Siciliana con vele di pane fritto

    Melanzane, peperoni, cipolla, pomodoro, sedano, uva sultanina, pinoli, olio evo, olio di girasole, pane di grano duro

    13,00 €
  • Crocchette di baccalà in salsa aioli

    Patate, baccalà, cipolla, prezzemolo, farina di grano tenero, sale, pepe, olio di semi, uovo, aglio, olio di girasole, limone

    13,00 €
  • Funghi ripieni su vellutata di radicchio

    funghi champignon, olio evo, aglio, cipolla ,prezzemolo, sale, pepe, pangrattato, parmigiano, latte, cipolla

    13,00 €
  • Vellutata di piselli con julienne di calamari in salsa origanata

    Piselli, cipolla, sale, pepe, olio evo, calamari, aceto bianco, origano, prezzemolo

    14,00 €
  • Insalata di polpo e sedano

    Polpo, aceto, sedano, sale, pepe, origano, olio evo, limone

    14,00 €

Primi piatti

  • Tagliatelle nere dello chef con Gambero rosso e crema di peperoni piccanti

    farina di grano duro e grano tenero, uovo, nero di seppia, peperoni, gambero rosso, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo, pomodoro, cipolla, aglio

    16,00 €
  • Linguine con bottarga di tonno e limone

    Pasta secca, bottarga di tonno, limone, aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo

    14,00 €
  • Busiate con pomodorino ciliegino, filetti di triglia e salsa al prezzemolo

    Pasta fresca, pomodoro, aglio, cipolla, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino, olio evo

    14,00 €
  • Spaghettoni quadrati con rana pescatrice, crema di fave e mollica tostata

    Pasta secca, rana pescatrice, fave, cipolla, aglio, prezzemolo, mollica di pane di grano duro, olio evo, peperoncino

    15,00 €
  • Gnocchetti di patate al ragù dello chef con parmigiano di mandorle

    Gnocchi, maiale, manzo, patate, pomodoro, mandorle, peperoni, cipolla, basilico, olio evo, sale, pepe, aglio, formaggio

    15,00 €
  • Paccheri con passata di datterino, crema di melanzane e ricotta salata

    Pasta secca, pomodoro, melanzane, olio evo, sale, pepe, cipolla, basilico, ricotta salata

    13,00 €
  • Pesto alla Trapanese con ventaglio di melanzana fritta

    Aglio, basilico, mandorla, pomodoro, formaggio, melanzana, olio evo

    14,00 €

Secondi piatti

  • Pesce spada alla griglia con salsa all'agro con fantasia di ortaggi

    Pesce spada, sale, pepe, olio evo, prezzemolo, aceto, origano, melanzane, zucchine e patate

    16,00 €
  • Calamaro ripieno con salsa al nero di seppia, spinaci al burro e spicchi di datterino

    Calamaro, mollica fresca, nero di seppia, aglio, cipolla, prezzemolo, sale, pepe, olio evo, peperoncino, burro, spinaci

    17,00 €
  • Coda di rospo alla pantesca

    Coda di rospo, pomodoro, aglio, cipolla, patate, capperi, olive, origano, prezzemolo, sale, olio evo, pepe

    17,00 €
  • Trancio di ricciola al rosmarino

    ricciola, olio evo, sale, pepe, limone, prezzemolo, timo, rosmarino

    17,00 €
  • Medaglioni di filetto di maialino all’aceto balsamico con patate al rosmarino

    Filetto di maiale, farina di grano tenero, aceto balsamico, burro, olio evo, sale, pepe, olio di girasole, patate, rosmarino

    14,00 €
  • Bistecca di vitello alla palermitana con insalata di valeriana e ciliegino

    Manzo, pan grattato, prezzemolo, timo, origano, valeriana, chietino, olio evo, sale, pepe

    16,00 €

Contorni

  • Verdure grigliate

    Zucchine, melanzane

    5,00 €
  • Insalata mista
    5,00 €
  • Patatine fritte
    5,00 €

Dessert

  • Mini delizie dello chef

    3 mini dessert selezionati dallo chef

    9,00 €
  • Parfait di mandorle
    6,00 €
  • Semifreddo al caffè
    6,00 €
  • Semifreddo ricotta e nocciola
    6,00 €
  • Tortino dal cuore caldo al pistacchio
    6,00 €
  • Cheesecake ai frutti di bosco
    6,00 €
  • Tartufo nero
    6,00 €

Bevande

  • Acqua Osmotizzata 1 L
    3,00 €
  • Acqua Panna Liscia 1 Litro
    4,00 €
  • Acqua San Benedetto Frizzante 1 Litro
    3,50 €
  • Coca cola 33 cl
    4,00 €
  • Fanta 33 cl
    4,00 €
  • Birra Nastro Azzurro 33 cl
    5,50 €
  • Birra Artigianale Locale Mastro 25 Bionda
    9,00 €
  • Calice di Vino Bianco Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €
  • Calice di Vino Rosso Euro 6,00/7,00/8,00
    7,00 €

Coperto

  • 
Coperto
    3,00 €

AMARI - LIQUORI

  • Amaro Monte Polizo
    4,00 €
  • Amaro Del Capo
    4,00 €
  • Amaro Averna
    4,00 €
  • Fernet Branca
    4,00 €
  • Branca Menta
    4,00 €
  • Grappa Bianca 903
    5,00 €
  • Grappa Barricata 903
    7,00 €
  • J&B Rare Blended Scotch Whisky
    4,00 €
  • Absolut Vodka
    5,00 €
  • L'ECRÚ - Passito IGT Terre Siciliane - Zibibbo
    5,00 €
  • Tanqueray Gin
    5,00 €
  • Aroma Selection Gin
    7,00 €
  • Pampero Riserva
    5,00 €
  • Don Papa Rum
    6,00 €
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