Menu ristorante

confettura di fichi, confettura di cipolla rossa, formaggi, miele, caglio, latticini

mozzarella, prosciutto crudo, confettura di fichi, pane, olio evo, elio di semi

cipolla, sedano, mandorla, pomodoro, melenzane, aceto, zucchero, sale, olio evo e olio di semi

Sgombro, lime, verza, cetriolo, basilico, cipolla, aceto,zucchero, erbe aromatiche, addensante agar agar, sale, olio

Gamero, aceto balsamico, paprika, olio di girasole, tuorlo, gomma di xanthana, succo di limone, spezie, mais, sale, zucchero

tonno, capperi, pomodoro, basilico, origano, olio evo, olio di semi, sale, agar, misticanza

polpo, patate, zafferano, cetriolo, zucchina, carote, peperone, cavolo, arancia, alloro, zucchero, sale, aceto, limone, olio, addensante, misticanza.

manzo, maionese, tonno, pomodoro, capperi cucunci, foglia di capperi, cialda di parmigiano, cipolla in agrodolce, clorofilla al basilico, aceto balsamico, aceto, spezie, tuorlo, rucola, olio di semi, olio evo, erbette

pasta fresca, pomodoro, basilico, mandorle, sale, pepe, olio evo, aglio, melanzane, olio di semi, melenzane e mollica "atturrata"

Glutine, maiale, pomodoro, origano, finocchetto, vino, capperi, basilico, mandorla, olio evosale, pepe, panna, brodo vegetale

Riso, carciofi, pancetta, pistacchio, oliodi semi, sale, noce moscata, brodo vegetale, cipolla, parmigiano, zafferano

riso, crostacei, molluschi, pesce, cipolla, aglio, peperoncino, prezzemolo, vino, pomodoro, sale

glutine, pesce, cipolla, aglio, sale, prezzemolo,pomodoro,mandorla,olio evo, vino

triglie, concentrato di pomodoro, finocchetto selvatico, uva passa pinoli, prezzemolo, sale, pepe, cipolla, aglio, olio di oliva, pangrattato

semola, pesce, cipolla, aglio, prezzemolo, pomodoro, mandola, olio, vino, peperoncino, pepe

Glutine, gambero, pistacchio, olio di semi di girasole, sale, pepe, noce moscata, fibra vegetale, olio evo, cipolla, pomodoro, prezzemolo, vino, aglio

zucchine, ricotta, cannella, spezie, sale, peperoni, olio evo, gomma xanthana, cipolla, glutine

Spigola, peperoni, patate, zafferano, miele, sale, olio, brodo vegetale, cipolla

manzo, rucola, parmigiano, aceto balsamico, sale, olio evo

ricciola, pomodoro, origano, capperi cucunci, olio di semi, olio evo, glutine, aceto, arancia, cavolo, zucchero, sale, gomma xanthana, erbe aromatiche

pesce, molluschi, glutine, olio di semi, misticanza, limone

pesce spada (cottura a bassa temperatura) pomodoro, sale, olio evo, aglio, erbette aromatiche

stracotto di manzo, patate, carote, fondo bruno, cipolla, zucchero, aromi, spezie, pomodoro, olio di semi, olio evo, alloro, sale

Gamberoni di Mazara del vallo, zona FAO 37.2, flotta Mazara del Vallo (presidio Slow food)

Extra Euro 16,00

Zucchine, melanzane

patate, sale, olio, pepe

pomodoro, mozzarella , olio, sale, farina, lievito di birra,

acciughe, mozzarella, cipolla, olive, pomodoro, mollica, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio, sale, farina, lievito

verdure, olive, pomodoro, mollica, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio, sale, farina, lievito

zucchero, mandorle, latte, panna, sale, formaggi, cioccolato

limone, latticini, zucchero, sale, biscotti, farina, aromi

farina, zucchero, olio di semi, ricotta, formaggio, latticini, cioccolato, uova, marsala