Menu restaurant

confiture de figues, confiture d’oignon rouge, fromages, miel, caglio, produits laitiers

mozzarella, jambon cru, confiture de figues, pain, huile d’olive, hélium de graines

oignon, céleri, amande, tomate, pastèque, vinaigre, sucre, sel, huile d’olive et huile de graines

Gommier, lime, verveine, concombre, basilic, oignon, vinaigre, sucre, herbes aromatiques, épaississant agar-agar, sel, huile

Gamero, vinaigre balsamique, paprika, huile de tournesol, jaune d’œuf, gomme de xanthana, jus de citron, épices, maïs, sel, sucre

thon, câpres, tomate, basilic, origan, huile de graines, sel, agar-agar

poulpe, pommes de terre, safran, concombre, courge, carottes, poivron, chou, orange, laurier, sucre, sel, vinaigre, citron, huile

Bœuf, mayonnaise, thon, tomate, câpres, feuille de câpres, gaufrette de parmesan, oignon aigre-doux, basilic, vinaigre, épices, jaune d’œuf, roquette, huile de graine, herbes

pâtes fraîches, tomates, basilic, amandes, sel, poivre, huile extra-vierge, ail, aubergines, huile de graines, pastèque et pâte « atturrata »

Gluten, porc, tomate, origan, fenouil, vin, câpres, basilic, amande, huile d’olive, poivre, crème, bouillon de légumes

Riz, artichauts, bacon, pistache, graines d’huile, sel, noix de muscade, bouillon de légumes, oignon, parmesan, safran

riz, crustacés, mollusques, poisson, oignon, ail, piment, persil, vin, tomate, sel

gluten, poisson, oignon, ail, sel, persil,tomate,amandier,huile d’olive, vin

triglie, concentré de tomate, fenouil sauvage, raisins secs, pignons de pin, persil, sel, poivre, oignon, ail, huile d’olive, pain gratté

semoule, poisson, oignon, ail, persil, tomate, mandole, huile, vin, piment, poivre

Gluten, crevettes, pistaches, olives graines de tournesol, sel, poivre, noix de muscade,fibre végétale, huile d’olive, oignon, tomate, persil, vin

courgettes, ricotta, cannelle, épices, sel, poivrons, huile d’olive, gomme xanthane, oignon, gluten

Spigola, poivrons, pommes de terre, safran, miel, sel, huile, bouillon de légumes, oignon

boeuf, ruche, parmesan, vinaigre balsamique, sel, huile d’olive

ricciola, tomate, origan, caper cucunci, huile de graine, huile d’olive, gluten, vinaigre, orange, chou, sucre, sel, gomme xanthane, herbes aromatiques

poisson, coquillages, gluten, huile de graines,mystique, citron

espadon (cuisson à basse température) tomate, sel, huile d’olive, ail, herbes aromatiques

Filet de bœuf, pommes de terre, carottes, fond brun, oignon, sucre, arômes, épices, tomate, huile de graine, huile d’olive, laurier, sel

Crevettes de Mazara del Vallo, zone FAO 37.2, flotte de Mazara del Vallo (Présidium Slow Food)

Extra Euro 16,00

Courgettes, aubergines

pommes de terre, sel, huile, poivre

tomate, mozzarella , huile, sel, farine, levure de bière,

Acciughe, mozzarella, oignon, olives, tomate, pâte à sucre, fromage râpé, persil, huile, sel, farine, levure

légumes, olives, tomate, pâte, fromage râpé, persil, huile, sel, farine, levure

sucre, amandes, lait, crème, sel, fromages, chocolat

citron, produits laitiers, sucre, sel, biscuits, farine, arômes

farine, sucre, huile de graines, ricotta, fromage, produits laitiers, chocolat, œufs, marsala