Rubacuori

Restaurants à Trapani

Ouverture: 12h30 - 15h00 / 19h30 - 22h45

Les saveurs authentiques de la cuisine sicilienne de notre restaurant exclusif reflètent le lien profond avec le territoire et ses matières premières, où chaque plat raconte l'histoire et les origines de notre terre à travers des ingrédients sélectionnés et traditionnels.

Des fragrances sublimes, des saveurs veloutées, des ingrédients soigneusement sélectionnés font du restaurant Rubacuori une expérience où la rencontre des arômes culmine en une élégante symphonie de vins fins. Notre sélection de vins strictement locaux complétera votre expérience culinaire au Rubacuori, en faisant un excellent choix lorsque vous cherchez un restaurant où manger à Trapani.

Le Lounge Bar, doté d'une terrasse panoramique, donne sur le jardin et la baie. Il est idéal pour déguster la variété de cocktails proposés, de délicieux apéritifs et des vins régionaux raffinés.

Restaurants à Trapani Rubacuori

Apéritifs

  • La nostra giardiniera
    La nostra giardiniera
    12,00 €
  • Caponata siciliana con polvere di cacao
    Caponata siciliana con polvere di cacao
    14,00 €
  • Carpaccio di polpo con insalata di frutta fresca e verdurine con aceto balsamico
    Carpaccio di polpo con insalata di frutta fresca e verdurine con aceto balsamico

    Polpo, misticanza, olio di oliva, aceto, sale, pepe, alloro, limone, giardiniera

    16,00 €
  • Caponata bianca di mare in agrodolce
    14,00 €
  • Tagliere di formaggi del territorio, con confettura di fichi, cipolle
    16,00 €
  • Croccante di gambero con maionese e aceto balsamico
    Croccante di gambero con maionese e aceto balsamico
    16,00 €
  • Biglie di tonno con riduzione di pomodoro aromatizzato al finocchetto selvatico
    Biglie di tonno con riduzione di pomodoro aromatizzato al finocchetto selvatico
    16,00 €
  • Tartare di tonno con salsa agli agrumi con giardiniera di cetrioli e menta
    Tartare di tonno con salsa agli agrumi con giardiniera di cetrioli e menta
    22,00 €
  • * Carpaccio de crevette rouge de Mazara avec sauce à guacamole
    * Carpaccio de crevette rouge de Mazara avec sauce à guacamole

    Crevette rouge, guacamole, huile evo, sel, poivre, oignon, mélange, citron, vinaigre, persil

    Extra Euro 7,00

    24,00 €

Premiers plats

  • Busiate avec pesto à la trapanese et éventail d’aubergines

    (pasta fresca, pomodoro, basilico, mandorle, sale, pepe, olio evo, aglio, melanzane, olio di semi, melenzane e mollica "atturrata")

    14,00 €
  • Mezzo pacchero alla norma, ricotta salata e melanzane
    14,00 €
  • Busiata con norcina di maialino, pesto di pomodorino secco, basilico e mandorla tostata
    15,00 €
  • Risotto ai carciofi, pancetta, pesto di pistacchio e zafferano
    16,00 €
  • Busiata con Ragu di polpo e mollica tostata

    polpo, sale, olio, pepe, cipoolla, aglio, carote , sedano, pomodoro, mollica, uva passa, pinoli

    15,00 €
  •  Busiata al ragù di mare, aramatizzata al finocchetto selvatico e mandorle tostate
    Busiata al ragù di mare, aramatizzata al finocchetto selvatico e mandorle tostate
    16,00 €
  • Fusillone fresco con rana pescatrice, bieta e mollica tostata
    17,00 €
  • Risotto ai sapori del golfo
    Risotto ai sapori del golfo
    16,00 €
  • Spaghettoni al ragù di triglie, con finocchetto selvatico e mollica “atturrata”
    Spaghettoni al ragù di triglie, con finocchetto selvatico e mollica “atturrata”
    18,00 €
  • Spaghettone con gamberi, lime e polvere di pistacchio
    Spaghettone con gamberi, lime e polvere di pistacchio

    Extra euro 5,00

    22,00 €

Deuxièmes cours

  • Baccalà con crema di cannellini e paprica affumicata
    Baccalà con crema di cannellini e paprica affumicata
    15,00 €
  • Anelletti di calamari fritti

    (calamaro – sale – olio di oliva – pepe - olio di semi)

    16,00 €
  • Filetto di spigola con peperoni saltati al miele e vellutata di patate allo zafferano
    Filetto di spigola con peperoni saltati al miele e vellutata di patate allo zafferano
    16,00 €
  • Brisket di manzo in salsa “demiglace” e verdurine al vapore
    17,00 €
  • Filetto di ricciola in doppia cottura con purea di patate, pomodoro confit e crumble di olive taggiasche
    Filetto di ricciola in doppia cottura con purea di patate, pomodoro confit e crumble di olive taggiasche
    17,00 €
  • Trancio di spada a bassa cottura, ripassato in griglia e bieta saltata
    Trancio di spada a bassa cottura, ripassato in griglia e bieta saltata
    17,00 €
  • Tagliata di scottona con scaglie di grana, aceto balsamico e sale Maldon
    18,00 €
  • Gamberoni rossi di Mazara – prima scelta, zona FAO 37.2, flotta Mazara del Vallo (presidio Slow food) – serviti 4 pezzi

    Extra Euro 16,00

    32,00 €

Plats d'accompagnement

  • Grilled vegetables

    Courgettes, aubergines

    6,00 €
  • Mixed salad
    6,00 €
  • French fries
    6,00 €
  • Patate al forno
    6,00 €

PIZZE

  • Pizza margherita

    pomodoro, mozzarella ,olio, sale, farina, lievito di birra,

    14,00 €
  • Pizza rustica siciliana
    14,00 €
  • Pizza vegetariana
    14,00 €

Dessert

  • Almond parfait
    6,00 €
  • Citron semifreddo
    6,00 €
  • cassata typique sicilienne
    cassata typique sicilienne

    produits laitiers, chocolat, sucre, amande, gluten, oeufs, lait, noix, soja, sulfites

    6,00 €
  • Cannoli cassé
    6,00 €
  • Truffe noire immergée dans la mer
    7,00 €

Boissons

  • Acqua 1 Litro
    4,00 €
  • Coca cola 33 cl
    4,00 €
  • Fanta 33 cl
    4,00 €
  • Birra italiana 33 cl
    5,50 €
  • Biere artisanale locale "Mastro 25" Blonde
    9,00 €
  • Calice di Vino Bianco Euro 6,,50
    6,50 €
  • Calice di Vino Rosso Euro 6,50
    6,50 €

Couvert

  • Service
    Service
    3,00 €

AMER - LIQUEURS

  • Amaro Monte Polizo
    5,00 €
  • Amaro Del Capo
    5,00 €
  • Amaro Averna
    5,00 €
  • Fernet Branca
    5,00 €
  • Branca Menta
    5,00 €
  • Grappa Bianca
    6,00 €
  • Grappa Barricata
    9,00 €
  • Scotch Whisky
    6,00 €
  • Vodka
    6,00 €
  • L'ECRÚ - Passito IGT Terre Siciliane
    7,00 €
  • Tanqueray Gin
    7,00 €
  • Aroma Selection Gin
    9,00 €
  • Pampero Riserva
    7,00 €

Parmi les meilleurs restaurants de poissons à Trapani

Rubacuori se distingue non seulement par son dévouement dans la sélection des ingrédients les plus frais et authentiques, mais aussi par son habileté à combiner tradition et innovation. Notre cuisine, dirigée par l'expérience de notre chef, est un voyage à la découverte des saveurs authentiques, enrichi d'une touche créative qui réinvente les plats classiques de la mer, tout en maintenant toujours un lien fort avec les produits du terroir. Cette fusion fait du Rubacuori l'un des restaurants incontournables à Trapani, parfait pour les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'une expérience culinaire unique, capable de surprendre non seulement par la qualité des plats de poisson mais aussi par la proposition de menus variés qui satisfont tous les palais.

Réservez une table

Que manger à Trapani?

Notre menu, constamment renouvelé selon la saison, propose des plats qui célèbrent la richesse culinaire locale. Des classiques de la cuisine sicilienne aux réinterprétations modernes, chaque plat est conçu pour surprendre et ravir. L'élégance et la chaleur qui caractérisent l'atmosphère de notre restaurant Rubacuori à Trapani créent le cadre idéal pour toute occasion, que ce soit un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires. Vous trouverez ici un cadre irréprochable, avec une vue imprenable sur le mont Cofano et une atmosphère accueillante.

Restaurant à Trapani pour événements et célébrations

Parmi les restaurants typiques de Trapani, le restaurant Rubacuori se distingue comme un lieu idéal non seulement pour les événements et les banquets, mais aussi pour les réunions d'affaires nécessitant un cadre élégant et privé. Notre équipe expérimentée est à votre disposition pour organiser votre événement dans les moindres détails, offrant des solutions personnalisées allant de la sélection du menu à l'aménagement des espaces, pour garantir que chaque moment soit une expérience unique et inoubliable. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un événement marquant ou une réunion d'entreprise, le restaurant Rubacuori sait comment transformer chaque occasion en un moment parfait, associant l'excellence culinaire à un service impeccable et une atmosphère chaleureuse.

Pour bien manger à Trapani, venez découvrir le restaurant Rubacuori, parfait pour ceux qui veulent plonger dans les vraies saveurs de la Sicile.

Demander des informations

Réserver maintenant