Rubacuori
Restaurants Trapani
Opening: 12:30 - 15:00 / 19:30 - 22:45
De authentieke smaken van de Siciliaanse keuken in ons exclusieve restaurant leggen de diepe verbinding met het gebied en zijn grondstoffen vast waarbij elk gerecht het verhaal en de oorsprong van ons gebied vertelt door middel van geselecteerde en traditionele ingrediënten.
Heerlijke geuren, fluweelzachte smaken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten maken restaurant Rubacuori tot een ervaring waarin de ontmoeting van aroma's culmineert in een elegante symfonie van heerlijke wijnen. Onze selectie van lokale wijnen maakt uw culinaire beleving bij Rubacuori compleet. Voor een geweldig restaurant in Trapani en omgeving hoeft u dus niet verder te zoeken.
Rubacuori Restaurant biedt "à la carte" menu's, menu's samengesteld door onze chef-kok en speciale en gepersonaliseerde menu's voor evenementen.
De Lounge Bar, gesitueerd aan een terras met een panoramisch uitzicht, kijkt uit op de tuin en de baai. Het is fantastisch om te genieten van het grote aanbod van cocktails, heerlijke aperitieven en inheemse wijnen.
-
![La nostra giardiniera]()
La nostra giardiniera12,00 € -
![Caponata siciliana con polvere di cacao]()
Caponata siciliana con polvere di cacao14,00 € -
![Carpaccio di polpo con insalata di frutta fresca e verdurine con aceto balsamico]()
Carpaccio di polpo con insalata di frutta fresca e verdurine con aceto balsamicoPolpo, misticanza, olio di oliva, aceto, sale, pepe, alloro, limone, giardiniera
16,00 € - Caponata bianca di mare in agrodolce
olio, sale, pomodoro, pesce, aromi, sgrobro, aceto di vino, zucchero, pepe, capperi, sedano olive, cipolla rossa, alloro,
14,00 € - Tagliere di formaggi del territorio, con confettura di fichi, cipolle16,00 €
-
![Croccante di gambero con maionese e aceto balsamico]()
Croccante di gambero con maionese e aceto balsamico16,00 € -
![Biglie di tonno con riduzione di pomodoro aromatizzato al finocchetto selvatico]()
Biglie di tonno con riduzione di pomodoro aromatizzato al finocchetto selvatico16,00 € -
![Tartare di tonno con salsa agli agrumi con giardiniera di cetrioli e menta]()
Tartare di tonno con salsa agli agrumi con giardiniera di cetrioli e menta22,00 € -
![* Mazara rode garnalen carpaccio met guacamole]()
* Mazara rode garnalen carpaccio met guacamoleExtra Euro 7,00
24,00 €
![Carpaccio di polpo con insalata di frutta fresca e verdurine con aceto balsamico]([{"src":"\/public\/1747323802-images.jpg","w":262,"h":192}])
- Busiate met pesto alla trapanese en aubergineventilator
(pasta fresca, pomodoro, basilico, mandorle, sale, pepe, olio evo, aglio, melanzane, olio di semi, melenzane e mollica "atturrata")
14,00 € - Mezzo pacchero alla norma, ricotta salata e melanzane14,00 €
- Busiata con norcina di maialino, pesto di pomodorino secco, basilico e mandorla tostata15,00 €
- Risotto ai carciofi, pancetta, pesto di pistacchio e zafferano16,00 €
- Busiata con Ragu di polpo e mollica tostata
polpo, sale, olio, pepe, cipoolla, aglio, carote , sedano, pomodoro, mollica, uva passa, pinoli
15,00 € -
![Busiata al ragù di mare, aramatizzata al finocchetto selvatico e mandorle tostate]()
Busiata al ragù di mare, aramatizzata al finocchetto selvatico e mandorle tostate16,00 € - Fusillone fresco con rana pescatrice, bieta e mollica tostata17,00 €
-
![Risotto ai sapori del golfo]()
Risotto ai sapori del golfo16,00 € -
![Spaghettoni al ragù di triglie, con finocchetto selvatico e mollica “atturrata”]()
Spaghettoni al ragù di triglie, con finocchetto selvatico e mollica “atturrata”18,00 € -
![Spaghettone con gamberi, lime e polvere di pistacchio]()
Spaghettone con gamberi, lime e polvere di pistacchioExtra euro 5,00
22,00 €
-
![Baccalà con crema di cannellini e paprica affumicata]()
Baccalà con crema di cannellini e paprica affumicata15,00 € - Anelletti di calamari fritti
(calamaro – sale – olio di oliva – pepe - olio di semi)
16,00 € -
![Filetto di spigola con peperoni saltati al miele e vellutata di patate allo zafferano]()
Filetto di spigola con peperoni saltati al miele e vellutata di patate allo zafferano16,00 € - Brisket di manzo in salsa “demiglace” e verdurine al vapore17,00 €
-
![Filetto di ricciola in doppia cottura con purea di patate, pomodoro confit e crumble di olive taggiasche]()
Filetto di ricciola in doppia cottura con purea di patate, pomodoro confit e crumble di olive taggiasche17,00 € -
![Trancio di spada a bassa cottura, ripassato in griglia e bieta saltata]()
Trancio di spada a bassa cottura, ripassato in griglia e bieta saltata17,00 € - Tagliata di scottona con scaglie di grana, aceto balsamico e sale Maldon18,00 €
- Gamberoni rossi di Mazara – prima scelta, zona FAO 37.2, flotta Mazara del Vallo (presidio Slow food) – serviti 4 pezzi
Extra Euro 16,00
32,00 €
- Citroen semifreddo6,00 €
-
![typische Siciliaanse cassata]()
typische Siciliaanse cassatazuivelproducten, chocolade, suiker, amandel, gluten, eieren, melk, noten, soja, sulfieten
6,00 € - Gebroken cannoli6,00 €
- Zwarte truffel ondergedompeld in de zee7,00 €
![typische Siciliaanse cassata]([{"src":"\/public\/1720458203-images.jpg","w":225,"h":225}])
-
![service]()
service3,00 €
Een van de beste visrestaurants nabij Trapani
Rubacuori onderscheidt zich niet alleen door zijn toewijding bij het selecteren van de meest verse en authentieke ingrediënten maar ook door zijn kunst om traditie en innovatie te combineren. Onze keuken, geleid door onze ervaren chef-kok, is een reis om authentieke smaken te ontdekken, verrijkt met een creatief tintje dat klassieke visgerechten opnieuw uitvindt waarbij altijd een onlosmakelijke band met lokale producten behouden blijft. Deze verbinding maakt Rubacuori tot een van de unieke restaurants in Trapani en omgeving; dus echt voor liefhebbers van heerlijk eten die op zoek zijn naar een unieke culinaire beleving, die niet alleen verrast door de kwaliteit van de visgerechten maar ook door het gevarieerde menuaanbod dat alle smaakpapillen streelt .
Wat te eten in Trapani?
Ons menu, voortdurend vernieuwd en afhankelijk van de seizoenen, biedt gerechten die een ode zijn aan de lokale culinaire rijkdom. Van de klassieke Siciliaanse keuken tot de hedendaagse keuken: elk gerecht is ontworpen om te verrassen. De elegantie en sfeer die ons restaurant Rubacuori kenmerken, creëren de ideale omgeving voor elke gelegenheid, voor een romantisch diner of een zakenlunch. Hier vindt u een onberispelijke setting met een adembenemend uitzicht op de Monte Cofano en een gastvrije sfeer .
Restaurant Trapani voor evenementen en feesten
In het aanbod van de vele restaurants in Trapani en omgeving komt het Rubacuori Restaurant naar voren als een ideale locatie, niet alleen voor evenementen en banketten, maar ook voor zakelijke bijeenkomsten die een elegante en exclusieve omgeving vragen. Ons deskundige team staat klaar om uw evenement tot in het kleinste detail te verzorgen en biedt oplossingen op maat, variërend van menukeuze tot ruimte-indeling, zodat elk moment een unieke en onvergetelijke beleving is. Of het nu gaat om een bruiloft, een verjaardag, een jubileum of een zakelijke bijeenkomst, het team van het Rubacuori Restaurant weet elke gelegenheid om te toveren tot een uniek evenement, waarbij culinaire uitmuntendheid wordt gecombineerd met een onberispelijke service en een gastvrije sfeer.
Wees welkom en ontdek het Rubacuori Restaurant, uniek voor degenen die zich willen onderdompelen in de ware smaken van Sicilië.